Two wandering s i s t e r s and their adventurous way o f l i f e
Juhovýchodná Ázia je úžasná časť sveta, ktorú treba určite navštíviť. Všade cítiť vôňu kurkumy, citrónovej trávy a koriandru. Po návšteve zrazu začnete používať zázvor aj inak ako do čaju a všetko jedlo začnete viac koreniť. Pre tých z vás, ktorí radi skúšajú exotické recepty sme […]
Bali je snom každého vegána, pretože tu všetky dobroty rastú ako po daždi. Doslova. Ale neplatí to len pri praženej ryžy, ktorú tu jedia na raňajky, obed i večeru. Platí to dvojnásobne pri všetkých sladko-slaných maškrtách, ktoré by si každý poriadny Slovák dal hneď po […]
Na Slovensku sa strukoviny používajú najmä do polievok, ale nemusí to byť len tak. V Indii vymysleli „dhal“ – slovo pochádzajúce zo sanskritu, ktoré označuje kašu zo šošovice. Šošovica môže byť akákoľvek, no my pripravujeme dhal výlučne z červenej šošovice, pretože je najjednoduchšia na spracovanie. […]
„You are vegan? Oh, Bali will be the paradise for you!“ Hovorili mi miestni, keď som sa presťahovala na Bali. Vedela som, že tu bude Nasi goreng, ktorý si môžem vypýtať bez vajca, ale je tu toho oveľa viac ako len pražená ryža. A tak […]
V každej krajine existujú tradičné mäsové jedlá, ale aj tradičné vegetariánske či vegánske. Na prvý pohľad nám to nepríde také samozrejmé, pretože sa okolo slova „vegan“ vytvoril zbytočný kult symbolizujúci slová drahý, bio, zdravý, neprirodzený, zložitý. No nič z toho nemusí byť zaručenou pravdou. Aké […]
V dnešnej dobe už vôbec nie je také ťažké byť vegánom a začať deň raňajkami v meste. Pripravili sme pre vás pár tipov na raňajky v Bratislave, kde môžete ísť aj s vegetariánom a všežravcom. Pretože jedlo by určite nemal byť dôvod, prečo sa nestretnúť […]
Predstavujeme vám novú rubriku „Sisway in the kitchen“, ktorá bude obsahovať recepty z rôznych kútov sveta, ktoré sme navštívili. Pôjde o vegánske varianty rôznych tradičných jedál, ktoré nám za hranicami veľmi chutili, a preto sa občas dostávame chuťovými pohárikmi na dané miesta opäť…Asi to poznáte, […]
Ako vegán som precestovala Európu aj Áziu. Úspešne. Trhy a reštaurácie sú plné vegánskych možností. Prišla však iná výzva: Prestravovať sa ako vegán v horách. Dôvera v dokonalosť prírody Ostať v prírode cez noc mi naháňalo strach aj keby som bola mäsožravec. Moja dôvera v prírodu sa paradoxne budovala […]
Stať sa vegánom nie je vôbec jednoduché. Čím viac o vegánstve vieš, tým viac sa to komplikuje. Nestačí ti vyhýbať sa mäsu a živočíšnym produktom, musíš kontrolovať etikety, pretože väčšina produktov obsahuje srvátku, blamanž, alebo sušené mlieko. Vegánstvo nekončí pri stravovaní, súčasťou je aj nepodporovanie testovania akýchkoľvek […]
